有效控制基层食品安全风险

卖农资的经销点变成了一家干净整洁的农资小超市，以往的食品生产加工小作坊升级成了工艺先进的食品生产企业，就连小小的食杂店也建立起了自己的质量安全管理体系。浙江省经过近一年时间，对全省“十小”行业的整治规范工作，取得了显著成效。　　 “十小”行业包括食品加工小作坊、小食杂店、小菜场、小餐饮店、小农资店、小药店、小音像店、小美容美发店、小客运、小液化气供应点。目前浙江全省共有“十小”行业生产经营单位52万余家，从业人员130余万人。
　　 针对“十小”行业低、小、散以及生产经营环境差、质量安全隐患多等诸多实际问题，浙江省委、省政府决定自2008年起用3年时间整治和规范食品小作坊等与人民群众生活密切相关的10个小服务行业，并在全省各地确定了126个试点镇（乡、街道），1367家示范点。
　　 整治工作一年来，该省“十小”行业面貌发生了巨大的改变。小作坊通过专业合作、龙头带动等5种整合模式实现了转型提升，摇身变成了生产规范的小企业；小农资店、小药店、小食杂店建立起新型业态经营模式，不仅使得生产经营环境得到极大改善，而且销售的产品质量也有了保障。据统计，目前全省试点地区“十小”单位已有83.8%符合标准规范。
　　 今年浙江省将进一步加大对“十小”行业的整治、规范力度，浙江省质监局将通过整治工作着力促使一批小作坊联小做大，并培育一批龙头企业，从而推进农村加工业的结构升级，有效控制基层食品质量安全风险，切实提高群众生活质量水平。