农业部：禽流感病毒生存能力差 烹饪熟透就没问题

据中国之声《全国新闻联播》报道，农业部今天下午召开农产品质量安全监管发布会，回应了转基因农产品进口、黄浦江漂死猪、禽流感等诸多热点问题。
    2013年全年蔬菜监测合格率为96.6%，畜牧产品监测合格率为99.7%，水产品合格率为94.4%，我国农产品质量安全状况总体稳定、逐步向好，但是当前农产品质量安全风险依然存在，去年我国检验检疫部门退运了多批美国转基因玉米，进口农产品该如何监管？尤其转基因产品如何监管，农业部副部长陈晓华表示。
    陈晓华：农业部也相应的制定了进口转基因农产品的管理实施办法，只要符合我们的贸易需求，符合农产品质量安全的保证，进口农产品是没有问题的。
    去年引起轩然大波的黄浦江漂死猪事件还让人记忆犹新，对于这样的事件该如何防止？陈晓华说：
    陈晓华：我们已经着手在研究建立病死动物无害化处理的长效机制，已经制定了病死动物无害化处理的技术规范，来指导各地开展这项工作。去年9月，我们在19个省，212个县，主要是在大城市的周边、重点养殖区开展无害化处理的试点。
    另外，前不久南方个别地区发生了人感染禽流感的案例，现在禽类到底安不安全？陈晓华也做了说明。
    陈晓华：经过一年多的观察，畜禽感染H7N9并不发病，检测来看，禽流感病毒的生存能力是比较弱的。只要我们从正规的渠道来购买，做到烹饪熟透，消费安全是没有问题的，在冷藏和食品加工的时候要生熟分离，坚决不吃病死的家禽。