第七届全国HACCP应用与认证研讨会在重庆举行

9月21至22日，由国家认监委主办、重庆出入境检验检疫局承办、国家HACCP应用研究中心协办的第七届HACCP应用与认证研讨会在重庆举办，国家认监委副主任王大宁、重庆出入境检验检疫局局长刘式尧到会并讲话。国家卫生部、食药局相关部门代表和中国保健协会食物营养与安全专业委员会、中国水产科学研究院质量与标准研究中心等单位代表也参加了会议。本届研讨会入选论文207篇，其中17篇论文作大会交流发言。研讨会分为国内外HACCP研究的现状和展望、HACCP在我国各类食品企业中的应用研究、HACCP实施当中的技术支持和HACCP认证等专题。目前，中国获得HACCP第三方认证的企业已达6000多家。HACCP建立和应用，对于提高食品生产企业的管理水平，保障食品安全发挥了重要的作用。