台大公卫学院多名教授批“食药署”验错重点,即使检验合格不代表没有问题 台湾媒体报道,馊水油流窜全台,“卫福部食药署”公布的劣质猪油检验报告,各种项目却通通“合格”过关,检验无毒。台湾大学公卫学院多名教授今天联合召开记者会,直指台湾当局根本搞错重点,用常规、例行检查项目来验“乱混”的馊水油,当然不知道该验什么,也验不出什么,认为当局应该道歉。 “食药署”昨天公布检验结果,指馊水油的重金属、酸价、黄曲毒素、总极性物质等检验结果为未检出或在正常范围,令消费者无法接受。 有心违规,当然验不出毒!台大公卫学院院长陈为坚认为,不肖业者用馊水油乱混猪油,超过常规,也有意规避,“食药署”却仍用例行检查项目来检验,用常规来检验非常规,根本搞错重点。 陈为坚指出,常规检验当然验不出其他平常想不到、有可能出现的有毒、致癌物质,如今这种结果,难道要让他继续卖吗?台湾当局的责任就是确保所有允许上市的产品都安全才对。 台大公卫系与职卫所教授吴焜裕强调,当务之急不是验油,既然馊水油对民众健康有潜在威胁,就该立即处理,全面下架销毁,而非耗时、耗资源再验油,补做风险评估,反而令人易生误解,以为在替厂商解套。 三聚氰胺、塑化剂、毒淀粉、假油再到馊水油事件,吴焜裕说,都是加工食品被添加未列管的化学物质,这些平常查核检验不会分析到的化学物质,即使检验合格也不代表没有问题,今天吃下肚,可能10年、20年后才致癌,难以建立因果关系。 |