巢湖开展白酒等食品专项风险监测工作

为提高全市食品质量安全，巢湖市质监局在全市范围内开展了白酒、乳制品、糕点、芝麻油等高风险食品的风险监测工作。　　此次监测抽样采取倒查的方式进行，即从流通领域、消费市场购买本地企业生产的食品样品进行检验，有效防止少数食品生产企业有意规避政府部门的监管，减少食品从生产到销售过程中的监管盲区。
　　截止10月19日，抽样工作已经全面完成，共抽取样品32组。预计本月底完成样品检验和质量分析工作。