抓培训 强职责

抓培训  强职责  　　

努力打牢食品监管人员业务根基

　　近日，全省食品质量安全监管工作培训会在昆明安宁市举行，来自全省质监系统16个州（市）局食品安全监管科科长、州（市）府所在地县（区）局及重点县（区）食品安全监管负责人共计60余人参加了此次培训。为提高培训效果，加大培训力度，本次培训特聘请了国家质检总局审查中心食品部、省卫生厅相关专家及省局相关处室领导为参训学员授课。
　　这次培训，重点围绕加强全省食品质量安全监管，提高食品市场准入门槛为授课主题，以进一步加强全系统食品安全监管人员的业务知识，全面学习和了解工作中应具备的实际操作
　　能力，规范我省食品市场准入行政许可，理顺监管程序，并将《食品安全法》及《食品安全法实施条例》熟练应用于食品安全监管工作实际，指导食品生产企业把好质量关，安全生产，切实提高食品监管人员的工作质量。
　　11月16日，省局陈百炼副局长为参训学员作开训动员，并对当前食品监管工作所面临的形式进行了分析。他指出，我省食品生产取证企业数量多、规模小，点多面广，监管难度大，但必须要紧跟当前形式发展的需要，严把食品安全质量关。严格落实《食品安全法》，认真管好食品生产企业。陈百炼副局长强调，我省质监系统食品监管人员要树立新观念、新思想，对食品安全监管工作要有新思路，食品安全监管人员的职责，就是“准入”和“监管”，重点在于“监管”，要求参训人员要严格遵守培训纪律，认真学习，并利用这次学习机会，加强相互交流，把工作中遇到的问题和想法通过这次培训进行相互探讨，学有所获。省局食品处处长蔡蒙希望大家珍惜这次省局组织的培训机会，安心学习，认真听课，不走过场，严守课堂纪律。
　　按照培训工作的要求，参训学员进行了训前摸底考试，随后，根据培训日程安排进行了集中授课，案例分析、疑难问题讨论以及重点州（市）局食品科长结合食品安全监管工作实际进行交流式授课发言。整个培训内容丰富、形式多样、秩序井然，无违规违纪现象发生。培训结束后举行了结业考试，所有参训人员按要求提交了论文。
　　通过培训，参训学员认为，此次培训既是省局为大家提供的一次极好的交流平台，也通过这种形式解决了大家工作中的困惑和难题。
　　大理州综合技术检测中心能力建设有新成效
　　近年来，大理州综合技术检测中心积极采取各种有效措施，不断改造和完善实验设施，加大检测仪器投入和人才引进力度，产品质量检验水平和能力均有新的提升。
　　一是加大硬件建设力度。完成实验室改造300多平方米，新增和完善标准溶液配制室、P2生物安全实验室、检验样品前处理室、分析天平室、色谱仪器室、洗涤室等，检验区域实行门禁管理，使检验环境及实验条件得以大幅度改善和提高。先后投资700多万元采购了岛津2010气质联用仪、美国PE公司AA400原子吸收光谱仪、美国AB公司3200液质联用仪、美国戴安ICS1500离子色谱仪、美国AB公司PCR仪、辛烷值测定仪、酶标仪、检衡车、温湿度检定装置等一批高精尖分析仪器，为检测项目的拓展及检测能力的快速提升奠定了坚实的基础。
　　二是加强技术人才培养。该中心始终坚持人才是第一生产力这一要素，注重人员队伍素质建设，在无编制的情况下，外聘相关专业具有较强业务能力的研究生3人，本科生2人，经试用考核，采取内部帮、请进来和走出去等方式多方面培训学习，目前已逐步成为中心质检的新生力量，在新仪器应用及项目开展中发挥了重要作用。
　　三是完善内部管理体系。不断加强和完善内部质量管理体系建设，设立质量保证室，对质量管理手册及程序文件依据中心发展状况及时进行了修订、完善并宣贯落实，有效实施了“实验室信息管理系统”。
　　通过技术改造和设备更新、人员充实，规范和完善内部管理等一系列举措，大大提升了大理中心产品质量检验水平和能力。目前，该中心已具备乳制品、饮用水、蜜饯等大部分食品的全项检测能力，对防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂和食品中有害元素、农残、黄曲霉毒素及磺胺、四环素、青霉素等抗生素类兽药残留等化学及生物污染物质在全省州(市)级技术检测机构中具有较强的检测能力。云南省乳及乳制品质量监督检验中心也在该中心落户。