镇江局创建首个国家重点实验室

12月25日，镇江市首个国家重点实验室——“国家食品添加剂及调味品检测重点实验室”举行揭牌仪式，江苏检验检疫局局长王伟、镇江市委书记许津荣共同为实验室揭牌。

      国家食品添加剂及调味品检测重点实验室始建于1989年，其前身为镇江粮油食品检测实验室，是全国检验检疫系统首家专业化检测食品添加剂及调味品的实验室。实验室依据ISO/IEC17025建立质量管理体系，已获得中国实验室国家认可委员会（cnas）实验室认可和国家认监委计量认证。

      实验室拥有2500平方米的标准实验场所，现有专业检测仪器72台套，总价值达2000万元，包括冷冻真空干燥仪、自动浓缩工作站、生物安全柜、气相色谱仪、气相色谱-质谱联用仪、液相色谱仪、液相色谱-质谱联用仪、紫外/可见分光光度仪、微波消解萃取工作站、双道原子荧光光度计、原子吸收分光光度计、全自动常压蒸馏测定仪、等离子发射光谱仪、离子色谱等。

      实验室现有工作人员12人，其中高级职称2人（江苏省“333”科技带头人和国家质检总局学术技术骨干1人），中级职称2人，博士1人、硕士4人、本科4人。

      添加剂实验室主要从事食品添加剂、调味品、食品包装材料及其他粮油食品（植物油、奶粉、木薯干、膨化食品等）理化分析、微生物检测，可承担实验室设计、检测人员培训、科研制标及相关技术咨询服务。目前在检的添加剂项目已覆盖国家标准规定的大部分指标，并全部通过CNAS认可；按国际标准（BP、FCC、JECFA等）在检的江苏省内进出口食品添加剂及调味品已达54余种/349项，如柠檬酸、阿斯巴甜、A-K糖、山梨酸钾等品种均能全项目检测，填补了国内空白。检测的品种数量占全省相关进出口产品的50%。食品中添加剂残留检测项目已经超过了60项，近期实验室针对食品中非法添加物的使用情况进行了筛查，工作重点是对有可能使用的非法添加物进行风险分析，在此基础上根据非法添加物的特点，建立检测方法和数据库，为日常的监管提供依据。

      近年来，实验室积极从事食品安全技术攻关活动，为检验检疫行政执法提供技术保障。先后取得国家质检总局科研成果12项，制订国家标准4项，一项成果被确定为2004-2009年度国家科技成果重点推广计划项目，获得省部级科技进步一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项。近年来又积极参与了科技部“十五”攻关和食品重大专项课题研究，在独立承担的四个农残ELISA试剂盒研制中，获多项重大技术突破，得到科技部验收专家的高度评价，其科研技术水平已处于全国同领域前沿。