芹菜基因让玫瑰花保鲜1个月

据英国《每日邮报》近日报道，美国北卡罗来纳州立大学的科学家发现，一种芹菜基因可帮助玫瑰花摆脱采摘之后导致其萎谢的瓣枯病，他们将这种基因注入玫瑰花后，玫瑰花在采摘后1个月仍可保持新鲜。
　　一些真菌病原体感染植物后，会产生一种名叫甘露醇的糖醇，这种糖醇会干扰该植物对瓣枯病的抵抗能力，瓣枯病会使花瓣萎谢、叶片脆弱，将生菜长时间放在冰箱中也会产生这种后果。
　　为了使玫瑰花采摘后能长时间保鲜，北卡罗来纳州立大学的园艺学家约翰·多利和约翰·威廉森博士从芹菜中提取出了一种名为“甘露醇脱氢酶”的基因并将其注入玫瑰花中，让玫瑰花能对抗瓣枯病的威胁。
　　威廉森称，很多植物天生就拥有这种基因，但玫瑰是否也拥有该基因仍不确定，如果存在，它也无法产生足够多的酶帮助玫瑰花抵御瓣枯病。
　　经过基因改良后的玫瑰花在外观和气味上与正常玫瑰花并无差异，目前，科学家正在对这些玫瑰花进行测试，以了解它们抵御瓣枯病的能力有多强。
　　将花朵从一个地方运往另一个地方会减少其花瓣的保鲜时间。多利表示，这项研究的目的是制造出保鲜时间更长的玫瑰花。也有其他科学家致力于此类研究，比如，有科学家将水和某类糖分混合在一起，让植物在采摘之后的保鲜时间更长并对抗一些植物疾病。