四川检验检疫局培训出口食品企业卫生质量管理负责人

为推动出口食品生产企业落实食品安全主体责任，建立长效管理机制，针对出口食品风险排查整治中发现的企业质量管理负责人业务能力不强、食品安全管理体系运行有效性不高的问题，四川检验检疫局近日连续举办了两期出口食品企业卫生质量管理负责人培训班。来自全省出口备案食品企业的234名质量管理负责人接受了为期3天的培训。
　　培训班上，学员们学习了《质量发展纲要》和《国务院关于进一步加强食品安全管理的决定》，系统学习了食品安全危害分析和预防控制措施的基础知识以及企业如何按备案注册管理要求建立和实施食品防护计划、食品追溯体系、良好生产规范（GMP）、HACCP计划等；此外，还讲解了该局“3+3G出口食品农产品检验监管模式，并就今后的工作提出了要求。
　　通过此次培训，强化了出口食品企业质量管理人员的质量意识、责任意识和诚信意识，明确了备案注册有关要求，加深了学员对HACCP食品安全管理体系的理解，提高了质量管理人员业务素质，为进一步提高企业质量管理水平、保证出口食品质量安全奠定了坚实基础。（四川检验检疫局）