“地沟油”检测方法 在厦门诞生

近日，卫生部通报《卫生部办公厅关于通报“地沟油”筛查方法的函》（卫办监督函〔2012〕878号），厦门市产品质量监督检验院和厦门大学合作研发的基于高场核磁的“地沟油”检测方法，通过公开征集、专家论证、盲样考核和综合评价等程序，最终从征集的315项检测方法中被筛选出来，推荐作为鉴别“地沟油”的检测方法。