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中山大学材料物理与化学专业池振国副教授告诉记者,便利店里出售的热饮多为低温加热,市民不用太过担心瓶装热饮会有塑化剂渗出。他介绍,大多数饮料瓶都是由“PET”这种材质的塑料制成,这种材质较为稳定,多不含有塑化剂成分。
据了解,“PET”和中间标有“1”的带箭头三角形均代表“聚对苯二甲酸乙二醇脂”,这一化学成分常见于矿泉水瓶、饮料瓶等包装中,耐受高温在65℃左右,材质并不适合反复加热。
中山大学材料科学研究所张艺副教授表示,低温加热瓶装饮料问题不大,可是反复加热就较为复杂,受内装饮料种类、加热前室温等因素影响,要具体情况具体分析。
对此,武警广东总队医院营养科副主任曾晶认为,如果能严格控制加热温度在65℃这个临界点以下,那么饮料相对安全。但由于一些饮料自身含有脂肪,也具有一定的酸碱度,在反复加热的情况下,有可能造成包装材料中的有机物溶出。“喝加热饮料不一定有很大坏处。”她说,但建议市民不要无所顾忌地饮用,还是尽可能选择玻璃容器盛装的饮品。
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