竹炭食品排毒吗？

竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕……这两年，号称具有“排毒养颜”功能的竹炭食品成为不少人的新宠，一些网店甚至一度卖断货。　　竹炭食品真的有排毒功能吗？原本外用的竹炭，能加入到食品中吗？吃这样的食品安全吗？在竹炭概念被炒得沸沸扬扬的同时，不少人发出了疑问。

竹炭和竹炭粉，有何功效。竹炭食品真有这么神奇的功效吗？其原料竹炭粉又是什么东东？

资料显示，竹炭就是用竹子烧出来的炭，因其有很多微孔，从而大大增加了表面积。正是这些微孔结构和巨大表面积，使竹炭有良好的吸附性能，在净水、净化空气、除臭等方面大有用武之地。“竹炭粉曾经是一味常用的中药，有美容排毒的作用，但是现在已经很少用到了。至今为止，营养学上很少有研究表明竹炭粉有营养价值。”浙江医院营养科及消化科主任郑培奋说。

提到人体的排毒功能，主要通过三个渠道，即肝脏、肠道和皮肤，都可以把体内的废弃物排出体外。作为消化科的医生，郑主任不建议大家吃什么东西来排毒，最佳的排毒方法就是每天排便。“活性炭在急救医学里是一种解毒剂，特别是一些口服的毒物，只是进入胃肠道，不会被血液快速吸收的有毒有害物质，我们会考虑使用活性炭片剂来解毒。”浙大医学院附属第二医院急诊科主任张茂说。

比如除草剂中毒的人比较常见，急救医生会用这种片剂解毒，临床上已经验证了活性炭片剂可以解毒，而且活性炭片剂可以顺利排出体外，但是不能据此推论竹炭粉可以帮助排毒，因为活性炭片剂和竹炭粉是有区别的，结构不同，用量不同，效果就不同了。