冻熟对虾过度包冰企业将上“黑名单” 予以曝光

中国水产流通与加工协会常务副会长崔和日前透露，今后消费者如果发现购买的冻熟对虾包冰过多，可拨打工商１２３１５电话投诉维权。协会将根据消费者投诉，定期公布包冰企业“黑名单”，对欺诈消费者的产品、品牌、企业名称予以曝光。
    崔和在此间召开的“冻熟对虾‘限冰令’新闻发布会”上说，国际通行的冻熟对虾包冰量标准为净重的１５％至２０％，但在我国因市场恶性竞争，包冰率逐年提高，过度包冰现象普遍存在，成为行业“潜规则”。目前市场上出售的冻熟对虾产品的包冰量多超过３０％以上，更有甚者达１００％。也就是消费者买一斤虾，其中一半都是水。
    由于包冰冰层呈透明状，消费者难以用肉眼分辨是否过度包冰，且多数产品在外包装袋上并未注明净含量，使消费者在不知情的情况下购买了过度包冰的冻熟对虾产品。从节约能源和保护环境角度看，过度包冰也造成水、电、人力、包装、运输等资源的巨大浪费。

    据崔和介绍，今年３月起我国实施的冻熟对虾行业标准并非强制标准，所以对一些企业的违规操作行为目前还没有出台相应的处罚措施，行业协会只能通过建立“黑名单”的办法敦促企业自律。