营养素饮料不能代替蔬菜水果

京华网9月23日报道 近期，饮料促销大战正在各大超市上演。一些营养饮料在促销时大打健康牌，大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。

    食品专家表示，目前市场上的营养素饮料经常会突出“健康”、“活力”等字眼，宣称在解渴的同时补充人体必需的养分。但人体需要的营养素通过日常合理膳食能满足要求，通过喝水或饮料也能提供一定量的营养素，但不应是营养素的主要来源。

    专家认为，饮料中的营养素多由人工合成，因此营养素饮料不能代替含有天然营养素的水果蔬菜等。且此类饮料中的维生素多是水溶性维生素，尽管摄入后较少发生中毒情况，但也不意味着可以无限制摄入。同时，水溶性维生素之间也会有一定的相互影响。