“最低消费”遇“硬菜”

新的《餐饮业经营管理办法（试行）》开始实行，明确禁止餐饮经营者设置最低消费，违反规定将面临最高3万元罚款。据市民反映，现在很多酒楼仍然坚持给顾客上一道“硬菜”——“换汤不换药”。他们通过收取服务费、增加茶位费等变相收费，把顾客的负担从左肩换到右肩。