庙会散装食品须设隔离防尘设施

　据市食药监局介绍，今后举办庙会、游园会、展销会中有食品经营的，主办者、场地提供者、食品经营者均应遵守此办法。利用体育、文化、商业、院校、社区等场地从事食品展销的，也包括在内。

　　庙会、游园会、展销会上食品经营的摊位数量、规模和经营项目，均须经食药监部门进行资质确认后，才能开展经营。未经确认，主办者不得擅自增加食品经营摊位和经营项目，扩大经营规模，还“禁止从事违反民族政策或动物保护政策的食品经营项目”。

　　办法还规定，主办者要对食品经营者建立管理档案，在庙会、游园会、展销会上配备专职食品安全管理员，并在活动场所的显著位置设置消费者投诉举报站，公布投诉举报电话，专人受理涉及食品消费的投诉举报。

　　散装食品要标注生产日期保质期

　　按照规定，庙会、游园会、展销会上的食品经营者是食品安全的第一责任人。

　　其中，庙会、游园会的食品经营者，必须是在北京取得食品经营许可资质的经营者；而展销会上售卖预包装食品、散装食品的，可以是在北京或外埠取得食品经营资质的经营者，但展销会上如果从事食品现场制售，则也必须取得北京的食品经营资质。

　　食品经营者必须在摊棚内经营，禁止在摊棚外经营或堆放物品。现场制售的食品原料应使用半成品，同时禁止现场制售凉菜、裱花蛋糕、生食水产品。

　　散装食品也是庙会、游园会上人们常购买的食品。市食药监局要求，销售散装食品应有防尘防蝇等措施，设置隔离设施（如玻璃密闭展柜），并有禁止消费者触摸的标志。

　　同时，还要在展柜的显著位置上标识散装食品的食品生产合格证、食品名称、生产日期、保质期、生产者的名称及联系方式等信息。