自榨油食用有风险

食用油迎来消费高峰，号称“年货必备”的家用榨油机以及“手工炼制”的农家自榨花生油、菜籽油在农村和网上热销。

    专家告诉记者，用这种机器直接压榨的毛油缺乏精炼，含有很多杂质，有的肉眼能看到，可以通过沉淀过滤后去除，有的则是油溶性的胶体物质，比方说磷脂、黄曲霉素、农药残留等。在工业生产中，可以通过前期的原料把关、后期的高温高真空来处理，但这样的技术条件显然不是小作坊或者家用榨油机可以做到的。检测发现部分野生油茶籽榨酸价指标、氧化程度等各项理化指标都超过国家标准。

比方说磷脂、黄曲霉素、农药残留等
自己压榨风险很大  

农村里都是自榨油，有些城市人也会回去买来吃，感觉比市面的好吃！