《全自动微生物定量分析仪校准规范》征求意见稿

微生物在生产、运输、销售等各个环节都有可能污染食品，一旦污染，便会大量繁殖，导致食品腐败变质，引起食源性污染和食物中毒。而现在环境污染和生态破坏日益加剧，可导致人类感染和中毒的致病菌种类也越来越多。为了防止此类中毒事件的发生，采取适当有效的食品微生物检测方法，是避免和预防微生物食源性污染的重要手段。而传统的检测方法实验繁杂、耗时较长、工作繁重。全自动微生物定量分析仪是在建立 MPN 方法的基础上，以 16 管的形式改良成一个单独的耗材、最小化的卡片，利用发生特应的酶反应检测相应的荧光信号来判读微生物的指标。能够更快地检测包括细菌总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、酵母菌和霉菌等卫生指标，确保食品从生产到市场的质量安全及商业价值。这种方法省去了传统试验方法中繁琐而耗时的检测步骤，对于批量检测更为轻松，实验过后的灭菌以及清理工作也变得非常简单。是出入境检验检疫局、水产出口企业及食品加工厂、食品药品检验所、产品质量检验所、疾病预防控制中心、水产技术站及水产养殖、工商食品检测中心、农产品/水产品检测中心、畜牧兽医、制药企业、大专院校及研究所等卫生指标的定量分析常用仪器。因此，制定本类仪器的校准方法是必要的。