SB/T 10313-1999固稀发酵法酱油酿造工艺规程

发表于 2008-5-20 22:27:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

【标准编号】 SB/T 10313-1999
【标准名称】固稀发酵法酱油酿造工艺规程
【英文名称】 Technical regulatidns of soy sauce with solid-liquid state fermentation
【发布单位】 CSIC-SB
【批准单位】国家国内贸易局
【发布日期】 1999-4-15
【实施日期】 1999-4-15
【开本页数】 5P
【替代标准】 ZB X 66023-87
【起草单位】天津市副食调料公司; 天津调味品研究所
【起草人】鲁肇元; 王志愿; 徐秉钧; 曹小红

发酵, 工艺, 规程, 酱油, 酿造

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