辽西地区举办食品企业管理人员业务培训

日前，辽宁检验检疫局根据“质量和安全年”活动要求，在锦州大厦宾馆举办了辽西地区出口食品企业管理人员业务培训，有力保证了食品企业质量卫生安全管理体系的有效运行。　　锦州检验检疫局积极协助辽宁局认证处举办辽西地区出口食品企业管理人员的业务培训，局领导亲自到现场进行指导，并指示综合与认证科和办公室全力配合，为成功举办此次培训提供了有力保障。针对在专项整治活动中暴露和发现的问题，聘请了有多年实践经验的专家和专业老师进行授课。主要讲解了出口食品卫生管理体系、食品卫生安全控制基础和HACCP原理及其应用等与食品企业息息相关的法规要求。80余名企业代表和管理人员接受了历时3天的培训。大家一致认为，培训的效果非常好，对企业是一场及时雨，进一步提高了“食品质量第一责任人”的管理水平。