GB/T 5009.202-2003食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定

【 标准编号 】 GB/T 5009.202-2003
【 标准名称 】 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定  
【 英文名称 】 Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food
【 发布单位 】 中华人民共和国卫生部; 中国国家标准化管理委员会
【 发布日期 】 2003-8-11
【 实施日期 】 2004-1-1
【 开本页数 】 5P
【 替代标准 】 GB/T 7102.2-1994
【 起草单位 】 吉林省卫生防病中心分析测试研究所
【 起 草 人 】 于峰; 高斌富; 李槐春; 丁家华; 张唯