GB 2726-1996酱卤肉类卫生标准

【 标准编号 】 GB 2726-1996
【 标准名称 】 酱卤肉类卫生标准 
【 英文名称 】 Hygienic standard for cooked meat
【 发布单位 】 SBTS
【 批准单位 】 中华人民共和国卫生部
【 发布日期 】 1996-11-27
【 实施日期 】 1997-5-1
【英文关键词】 SALTING; SALTING (FOOD PROCESSING); FOOD PRESERVATION; MEAT PRODUCTS; MEAT PRODUCT; STANDARDS; HYGIENE
【 开本页数 】 3P
【 替代标准 】 GB 2726-1981
【 引用标准 】 GB 4789.2-1994; GB 4789.3-1994; GB 4789.4-1994; GB 4789.5-1994; GB 4789.10-1994; GB 4789.11-1994; GB 4789.17-1994
【 起草单位 】 北京市食品卫生监督检验所; 上海市食品卫生监督检验所; 陕西省食品卫生监督检验所
【 起 草 人 】 丁秀英; 沈晓华; 刘弘; 姜培珍; 王鸿