云南昆明：落实质量安全主体责任

连日来，云南昆明市质监局加强了对全市中秋月饼质量安全的监督工作。　　 据介绍，今年该局将督促企业落实食品安全主体责任和各项食品安全管理制度；重点检查企业原材料及食品添加剂的使用情况，严禁滥用食品添加剂和使用非食品原料、回收食品等生产加工月饼；严禁伪造或冒用厂名、厂址、伪造产品产地、伪造生产日期、伪造食品生产许可证标志、编号等质量标志。对违反规定的，将依照相关法律、法规进行严厉查处。
　　 据介绍，今年昆明市中秋月饼监督检验依据《2009年昆明市中秋月饼质量检验实施细则》执行，企业开始批量生产时，各县（市）区质监局（分局）对企业开展监督抽查；委托检验由企业自行送检，样品统一由云南省产品质量监督检验中心检验。
　　 为了加强对中秋月饼质量安全的监督，昆明市质监局还邀请了云南省产品质检中心的专家详细讲解了中秋月饼的检验项目、抽样方法、抽样数量及判定原则，同时，重点对今年新增加的检验项目———富马酸二甲酯（霉克星）的检测进行了说明。