大米的定量包装检验

如果按照JJF1070-2005操作，市场上很多大米不合格，如果参照GB1354-2009和GB5497-1985，又不容易把握，请大家发表高见。

GB1354-2009《大米》第8.2.2条（强制性条款）：标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。
也就是说 检验大米净含量必须依据GB1354-2009的要求，需要测试实际水分后再修正到最大允许水分状况下的质量。
还是按照老方式不修正水分，检验结果为不合格，行政执法人员依据你出具的检验报告而做行政处罚时，碰到懂行的企业计量人员，你会很尴尬的。

这是我10年参与省级监督检验出具的报告结论：
GB1354-2009《大米》第8.2.2条（强制性条款）：标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。本报告的大米（籼米）净含量检验数据已修正到水分为14.5%时的质量。
GB1354-2009《大米》第8.1.1条（强制性条款）：包装应符合GB/T 17019的规定和卫生要求。该企业的净含量标注不符合GB/T 17019第4.3.3条要求。

那以后检验大米的定量包装商品净含量，要采用GB1354-2009《大米》规范，而不用JJF1070-2005。
涉及水分的食品很多，如面条等，以后都不再采用JJF1070-2005了吗？

如果被检验产品依据的是国标或者是行业强制性标准，你得看看这些标准是否对净含量有要求，如果没有要求，则依据JJF1070-2005， 标准对净含量有要求的话，则必须依据标准的要求了。
至于面条，你得看看单独制定的小麦净含量检验规则。

大米的不合格率很高，但多数和水分流失有关，所以最好到生产企业抽样。

回复 3# 风速


    检验面条净含量的检测依据是JJF 1070.2-2011 定量包装商品净含量计量检验规则 小麦粉

我觉得这都是技术人员把问题复杂化了，包装大米的净含量需要测试实际水分后再修正到最大允许水分状况下的质量，难不成以后零售的散装大米也要测试实际水分后再修正到最大允许水分状况下的质量后再卖？足以见制定大米国标的专家是个十足的砖家。由生产者采取必要的措施保证净含量的准确，这是生产者的责任。有些风险必须要由生产者来承担，规则制定的这么复杂，充分保护了生产方的利益，难道非要消费者每次买大米后都要送到计量部门做一下净含量检测吗？

同意楼上的，1070里面有这么一句话由生产者采取必要的措施保证净含量的准确。也就是说生产者应该考虑到水分的挥发对净含量的影响。

大米定量包装不合格，很多是因为大米经销商采购时大批量采购以实际重量结算，而销售时单包以定量销售。是故意为之。
因为企业包装时也不是以最大水分时包装的大米。如果换算成最大质量那不是反而增重了。
标准的制定都是大企业制定的，然后再备案，都是从生产者角度出发，损害了消费者利益。还是应该按1070判定。

大米定量包装不合格，很多是因为大米经销商采购时大批量采购以实际重量结算，而销售时单包以定量销售。是故意为之。

回复 2# 海狼


   
    版主，是GB/T 17109吧，不符合GB/T 17109中的4.3.3条款：与内装物直接接触的包装材料应符合食品卫生法规定？这个1070里没要求的吧？

回复 11# jdy


    嗯 我把标准代码写错了 是GB/T 17109，这份不合格判断我还记得，因为这家大米企业标注的净含量很特殊，如5kg的大米 他标注是4.95kg  10kg的标注为9.95kg，企业老板还一再声明事先咨询了解不违规的，而GB1354-2009《大米》第8.1.1条（强制性条款）：包装应符合GB/T 17019的规定和卫生要求。GB/T17109-2008 粮食销售包装第4.3.3条对粮食销售包装的净含量标注要求必须是整数，如1kg 2kg  5kg  10kg  15kg，为此判断这家大米企业袋装大米净含量标注不合格。

如果在销售企业抽查大米的定量包装应该按照JJF1070-2005操作

GB/T17109-2008 粮食销售包装毕竟是个推荐性标准，我认为粮食销售包装的净含量标注要求必须是整数，虽说合理，但不合法。比如一些小杂粮，有的标注450克，标注1.5千克，有的企业主要是考虑是零售价格的问题，因为为了零售价格是整数，销售方便。

海狼 发表于 2012-7-17 20:55
回复 3# 风速

小麦粉这个检验规则要不要参加培训取证的？还是只要有1070的证就可以了？

yhzjmj 发表于 2021-6-3 10:42
小麦粉这个检验规则要不要参加培训取证的？还是只要有1070的证就可以了？ ...

一本规范一个证哦。