五常大米勾 兑乱局产销都公开按需掺假

　　“天下大米乱五常”。

　　今年10月中旬，黑龙江五常“稻花香”大米上市不久，早报记者走访五常当地大米产业，发现廉价米掺兑五常稻花香大米牟利的现象严重。米商甚至提供多种比例，按需掺兑。

　　同时，外地大米运入五常冒充五常大米的行为也难以禁止。

　　在上海，一名不愿具名的大米经销商透露行业潜规则说：“五常大米是有”纯度“的。批发价3元/斤的，有20%左右其他产地的米；4元/斤左右的，有10%左右其他产地的大米；5元/斤的，会掺假5%左右。这在行业里是公开的秘密。”

　　此前在10月8日，黑龙江五常大米协会会长张汝辉宣布，上海市面销售的五常大米有92%是假的。这让“天下大米乱五常”的困局再成焦点。

　　头顶“中国地理标志保护产品”等3项殊荣，以质优味美价高闻名的五常大米，如何避免屡遭山寨？

　　掺兑：按需配比例

　　消费者要想吃到真正的五常大米并不太容易。据五常大米协会会长张汝辉日前介绍，五常种植稻谷210.7万亩，年产量约100万吨，加工成大米约65万吨，“也就是13亿斤，全国平均一人一斤都不够。”

　　与产量少形成强烈反差的，则是全国各地都在售卖五常稻花香大米。

　　据五常市质监局2009年的执法资料显示，五常大米假冒的违规做法主要有如下三种：一是用外地水稻大量运入五常地区后冒充；二是无证企业非法使用有证企业包装标识，许多经销商买来白袋子，随客户需要可以印上各品牌、产地、企业名字；三是一些周边的县、市自产米销路不好，将米拉到五常更换包装袋等伪装，变成五常大米的身份往外卖。

　　今年10月15日，在五常市区亚臣路上，街道一侧遍布多家大米商业的直销店，一家名为金福米业的销售人员称：“全国人民都吃五常大米，五常一共才多大的地方啊！价位给到了，当然是纯的。还想便宜，还想吃五常稻花香，那肯定会用别的品种放到稻花香里代替稻花香去卖，只不过价格下来了，老百姓都接受得了。”

　　据该销售人员称，其公司稻花香米出厂价从3.8元/斤到5.5元/斤都有，只有单价5.5元的才能保证为“一粒假米不掺”的纯稻花香米和今年上市的新米，“低价米都是掺兑出来的。”

　　掺兑也分四五种不同的比例和档次。有被访米商称，1:1掺假米最低报价为3.1元。龙凤山昌原米业销售人员李女士说，他们可按照4:6(杂米：稻花香)掺兑，掺兑后，若按50斤大袋装发货，价格可低到每斤3.1元。而金福米业销售人员介绍，每斤3.8元的稻花香米，是用纯稻花香米和另外一种没有香味、外形类似的“东农425”型大米按1:1比例掺兑的。有的商家还提供按需“配方”。当地一家合作社的李姓销售员介绍，其可以给购米者兑出样板，“你觉得行，无论是三块几的米我都能给你兑出来。”