水果汤圆水果成分含量标识不明 存以次充好现象

兑水

国家食品馅料标准中要求，水果馅料中水果及其制品含量大于百分之二十五，可是，在这款水果汤圆的外包装上，却表明草莓成分只大于百分之十三，这是咋回事呢

　　工作人员表示，食品馅料标准要求的百分之二十五，是依照馅料的质量，而汤圆表明的百分之十三，是依据整颗汤圆的质量，如此一来，他的的汤圆馅料已经达到了这一标准。随后，在另外一家超市，记者也见到了匆匆赶来的科迪汤圆济南地区经销商。

　　在科迪这款汤圆的成分中可以看到菠萝果肉的字样，但是，对于加入了多少水果成分，经销商却并不知情，随后，记者也尝试致电科迪集团进行咨询。

　　科迪食品集团股份有限公司工作人员却含糊回答：这个不太清楚。

　　水果汤圆，顾名思义，您得在里面加入水果成分才行。可是就有消费者犯了嘀咕，加一克也算加，加十克也算加，这里面究竟加了多少呢?经过调查，记者发现，大部分厂家对于水果成分的含量并未标明。

　　经过一番调查，大品牌的汤圆除了标识不明之外，还是经过了层层质检把关，可是，就有消费者给我们反映，市场上真有汤圆馅料以次充好，挂羊头却卖狗肉。

　　根据知情人的爆料，记者来到了天桥区的几家添加剂商店，在这里，不少店主正在销售热销的元宵馅料。

　　在一家商店内，地上摞满了装有各种馅料的纸箱，板栗、枣榕、传统口味，新式口味种类还真不少。

　　记者询问，板栗味的里面一点儿板栗都没有吗?面对记者的询问，让人意外的是，店主一口承认，自己销售的板栗味馅料，压根一点儿板栗都不含，而且不止如此，大部分成品馅料都是挂羊头卖狗肉。

　　随后，记者在周围的添加剂商店买到了两款不同的馅料，每袋都重达十斤。

　　在黄色馅料的外包装的标签上，可以看到，其成分中压根没有莲子，而另外一袋绿色的猕猴桃味馅料中，店主声称是冬瓜馅制作。这样的情况允许吗?随后，记者查询国家食品馅料标准，在莲蓉类馅料的要求中要求，必须为以莲子为主要原料交工而成的馅料，除油糖外，莲子的含量不低于百分之六十。而水果类则要求以水果及其制品为主要原料加工而成的馅料，水果及其制品的用量不低于百分之二十五。

　　这些馅料还真是挂羊头卖狗肉，标明莲蓉的一点莲子没有，说是猕猴桃里面全是冬瓜，既然有卖馅料，那就肯定有用的，可是他不说消费者也不知道，在这里希望有关部门严把质量关，为百姓的餐桌保驾护航。