一些食品包装上标注“过敏”提示，你注意到吗？

  在日常生活中，有不少市民因为个人体质原因对一些食物发生过敏现象，比如乳糖不耐受的，喝牛奶拉肚子；有的吃鸡蛋或是花生类食物出疹子，发生哮喘等等。食品标签的内容对他们来说显得非常重要。记者在一家经营进口食品的大型超市看到，一盒原产地为法国的黄油饼干，翻译后的中文标签上，用粗黑字体特别突出显示，“过敏原信息：含有小麦和牛奶；此生产线也加工有鸡蛋、坚果和芝麻的产品。”

    据市工商部门专家介绍，因食品中某些原料或成分被特定人群食用后会诱发过敏反应，有效的预防手段之一就是在食品标签中标示所含有或可能含有的食品致敏物质，以便提示有过敏史的消费者选择适合自己的食品。“过敏原提示”因此被需要，主要让消费者多一个知情权，体现出对消费者的尊重，也是生产者负责任的态度。

    据了解，卫生部早在2012年4月实施的《预包装食品标签通则》中，推荐的标识内容之一，就是从2013年开始实施包装标示“致敏物质”。通则还列举了8类可能引发过敏的食品：含有麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系）；鱼类及其制品；蛋类及其制品；甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹等）；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品（包括乳糖）；坚果及其果仁类制品。

    专家介绍，因为在这一法规中，没有关于食品过敏提示的相关强制要求，目前对“致敏物质”的标识也未作为食品安全国家强制标准之一，因此目前也仅仅是作为一种推荐的规范在执行。随着社会的进步和企业的发展，通过越来越多的建议提出，食品外包装标注“过敏提示”规定的也一定会逐步达到完善。

来源：中国江苏网

  根据举报，4月28日记者来到了相城区永和豆制品厂，该厂在渭塘镇渭西村。厂区里凉皮加工点的面积有300平方米左右。生产时，厂房的大门始终敞开着，人员随意进出，工人也没有身着工作衣帽，卫生消毒几乎为零。而在已经加工好的凉皮包装上，记者发现了更多的问题：当天是4月28日，可加工好的凉皮上，生产日期却是4月29日，甚至还有标上4月30日的。

    印在外包装上的文字显示，它的保质期只有5天，也就是说，在虚标日期后，消费者很可能会吃到过期的凉皮。在厂房里，记者还发现了一种白色的粉末状物质，知情人透露，这是明矾，因为明矾中的铝被人体吸收后很难排出体外，在人体内大量蓄积后，会损害大脑及神经细胞，可能出现脑萎缩、痴呆等症状，明矾是严禁被用于凉皮加工的。谁能管住这家问题频出的企业呢？随后，记者将这一情况向苏州市相城区市场监督管理局三分局进行了举报。虽然这家单位距离凉皮厂只有一两公里，但执法人员却表示，他们要第二天才能到。

    这么近的距离也要等到第二天，这是否会造成证据的灭失？这样的工作是否能满足“马上就办”的要求呢？见记者一再坚持，执法人员终于来到了这家企业。

    执法人员一再表示，这家企业是有证的，他们经常来例行检查。

    在记者的一再要求下，这家企业的负责人拿出了营业执照和卫生许可证，但拿不出生产许可证。营业执照上显示，经营范围是“加工、销售豆制品”。

    记者查询发现，凉皮属于淀粉制品，并非豆制品，这家企业加工凉皮已经超范围经营。

    对此，相城区市场监督管理局三分局执法人员似乎认为没有什么大不了的，“超范围嘛，现在粉皮停掉啊，叫他整改啊，叫他加了范围再做啊，不加范围不许做啊”。

    兵富粉皮加工厂

    非法添加防腐剂，工人不穿工作服

    永和豆制品厂的事情如何处理还没个结果，记者又接到了一个线索：在吴中区，有一家规模更大的凉皮生产企业也存在问题。这家企业位于吴中区经济开发区兴南路22号，名叫兵富粉皮加工厂，是苏州凉皮市场的龙头企业。

    走进这家企业，生产车间大门敞开，各类人员随意进出，工人未经消毒更衣，甚至有人叼着香烟在干活。

    在兵富粉皮加工厂里，记者发现了类似于明矾的物质。记者对明矾的关注，引起了工人的警觉，有人立即开始转移明矾。记者紧随其后，在一个箱子里找到了它。对此，这家企业的负责人的解释是，这是以前的明矾，去年用过的，今年没用它。

    但是，记者在这家工厂调查时，亲眼看到工人往凉粉里加明矾。

    在这家企业，记者还发现了一种防腐剂。按照规定，防腐剂也是禁止添加在凉皮里的。吴中区市场监督管理局的执法人员随后也赶到了现场。

    执法人员表示，这家企业的现状已经不符合食品生产要求。

    “从现场的检测情况来看呢，企业的卫生状况确实比较差，没有保持正常的生产条件和环境，包括它的生产流水线，包括原材料等等，卫生状况确实是比较差的，我们的执法人员已经责令企业立即停止生产。”吴中区市场监督管理局副局长邱建军说，等到整改到位，恢复领证条件的时候，再恢复生产。

    从篡改生产日期、无证生产、到非法添加、环境卫生不达标，从发现的诸多问题看来，苏州的凉皮市场问题严重、急待整改。虽然在4月底的这次采访中，苏州市相城区、吴中区的市场监督管理部门都要求问题企业立即停业整顿，但是，截至记者昨天发稿时，这两家企业仍在正常生产，问题凉皮仍在流向苏州市民的餐桌。

好多食物都有毒 真是太危險了

兑水 发表于 2015-5-13 08:25
根据举报，4月28日记者来到了相城区永和豆制品厂，该厂在渭塘镇渭西村。厂区里凉皮加工点的面积有300平方 ...

这个我从来就没没有注意过